C13 · Przetwórstwo spożywcze
Płyty ze stali nierdzewnej dla przemysłu przetwórstwa spożywczego: wybór 304/316L i lista 16 części
W przemyśle przetwórstwa spożywczego zestawiliśmy 16 części ze stali nierdzewnej: powszechnie stosowane 304 / 316L / 420, o grubości od 1-12 mm.
Lista części i dobór materiałów
| Część / Komponent | Zalecany gatunek | Specyfikacje / Grubość | Powierzchnia | Tryby awarii | Normy odniesienia |
|---|---|---|---|---|---|
| Powierzchnia demontażu | 304/316L | 1,5–3,0 mm | 2B, Ra≤0,8 μm | Czyszczenie + skrobanie | GB/T 3280; GB 16798 |
| Płyty przenośnika | 304 | 1,0–2,0 mm | 2B / wykończenie szczotkowane | Zużycie + korozja białkowa | GB/T 3280 |
| Basen/zbiornik parzenia | 304/316L | 2,0–4,0 mm | 2B | Gorąca woda + olej | GB/T 3280; NB/T 47014 |
| Piła do dzielenia | 304/420 | 3,0–6,0 mm | Biznes / Powierzchnia | Zużycie, korozja skrawków kości | GB/T 3280; GB/T 1220 |
| Korpus misy rozdrabniacza | 304 | 3,0–6,0 mm | 2B, Ra≤0,8 μm | Szorowanie solą + olejem + ostrzami | GB/T 3280 |
| Ostrza rozdrabniacza | 420/440C | 5–12 mm | Hartowane + polerowane | Wysoka twardość, zużycie + zmęczenie korozyjne | GB/T 1220 |
| Wewnętrzna ściana rozdrabniacza rotacyjnego | 304/316L | 2,0–4,0 mm | 2B, Ra≤0,8 μm | Woda słona + próżnia + zużycie ścierne podczas ugniatania | GB/T 3280 |
| Ślimak/płyta rozdrabniacza | 304/420 | 3–12 mm | 2B / powierzchnia obrobiona mechanicznie | Zużycie ścierne włókien mięsnych + korozja solna | GB/T 3280; GB/T 1220 |
| Wnętrze wędzarni/kanały powietrzne | 304/316L | 1,5–3,0 mm | 2B | Kwaśny kondensat dymu wysokotemperaturowego + tłuszcz | GB/T 3280 |
| Platforma/płoza do sortowania ryb | 304/316L | 1,5–3,0 mm | 2B | Woda morska + krew ryb + wżery chlorkowe Cl⁻ | GB/T 3280 |
| Zbiornik do mycia pasty rybnej | 316L | 2,0–4,0 mm | 2B, Ra≤0,8 μm | Woda słona + wielokrotne płukanie + niska temperatura | GB/T 3280 |
| Taśma siatkowa linii do gotowania krewetek | 304/316 | Średnica drutu 1,0–3,0 mm | Błyszcząca / 2B | Para wysokotemperaturowa + sól + cyrkulacja cieplna | GB/T 17492; GB/T 3280 |
| Regały myjące do skorupiaków | 316L | 2,0–5,0 mm | 2B | Moczenie w wodzie morskiej + piasek | GB/T 3280 |
| Wnętrze suszarki do mączki rybnej / Separator cyklonowy | 316L | 2,0–6,0 mm | 2B | Wysokie zasolenie + wysoka temperatura + zużycie ścierne | GB/T 3280 |
| Zbiornik do mycia warzyw / Rura barbotująca | 304 | 1,5–3,0 mm | 2B | Woda + muł, zużycie ścierne | GB/T 3280 |
| Sito sokowirówki / Ślimak | 304/316L | 1,0–3,0 mm | 2B / Otwory | Korozja kwasami organicznymi + zużycie ścierne | GB/T 3280 |
Poniższa tabela przedstawiakonfigurację standardową.Ten sam element może zostać zmieniony z 304 na 316L lub 2205 w zależności od warunków użytkowania — należy to jasno wyjaśnić, a nie tylko podać gatunek.
Punkty materiałowe
- Najczęstsze gatunki w tej branży to 304 (12), 316L (9) i 420 (3) — nawiasy wskazują liczbę obszarów, których to dotyczy, jako punkt wyjścia do wyceny i zaopatrzenia w materiał.
- Części zużywające się (krawędzie, wykładziny, przenośniki) — należy uwzględnić twardość, nie tylko odporność korozyjną (11/16 trafień).
- Jony chlorkowe i sole to najczęstsze źródła korozji (wżerowej, szczelinowej) (8/16 trafień).
- Zakres grubości 1–12 mm: cienkie blachy to głównie części formowane (z uwzględnieniem pęknięć przy zginaniu i tłoczeniu głębokim), grube blachy to głównie konstrukcje spawane (z uwzględnieniem ciepła wprowadzanego i uczulenia).
Częste pytania
Jaki rodzaj stali nierdzewnej jest najczęściej stosowany w przemyśle przetwórstwa spożywczego?
Ile części rozważamy?
Jaki jest najczęstszy gatunek?
Która część jest podatna na problemy?
Dla jakiego rodzaju materiału i temperatury?
Zakres grubości w wykazie to 1–12 mm. W przypadku cienkich blach należy uwzględnić zginanie i wykończenie powierzchni; w przypadku grubych blach — spawanie i wytrzymałość konstrukcyjną. Wartości mogą się różnić w zależności od producenta urządzenia dla tej samej lokalizacji — należy sprawdzić rysunek lub warunki eksploatacji.
Powiązane materiały i branże pokrewne
Applications16
Thickness1–12mm