C15 · Napoje i warzenie
Płyty ze stali nierdzewnej do produkcji wina, napojów i herbaty specjalistycznej: wybór 316L/304 i lista 10 części
W produkcji wina, napojów i herbaty specjalistycznej zebraliśmy 10 części wykonanych ze stali nierdzewnej: powszechnie stosowane 316L / 304 o grubości od 1,5–8 mm.
Lista części i materiałów
| Część / komponent | Zalecany gatunek | Specyfikacja / grubość | Powierzchnia | Główne tryby awarii | Normy odniesienia |
|---|---|---|---|---|---|
| Korpus/gniazdo zaworu do napełniania napojów | 316L（1.4404/1.4435） | Odkuwki korpusu zaworu | Elektropolerowanie Ra≤0,4μm | Sterylizacja parą wodną 80–140℃ + mycie chlorowe → wżery/SCC | ASME BPE; EHEDG; 3-A; FDA |
| Zbiornik do przechowywania wody oczyszczonej | 316L | 3–8mm | Elektropolerowanie Ra≤0,4μm | Wżery chlorkowe + SCC złączy spawanych + biofilm w martwych strefach | ASME BPE; GB/T 3280 |
| Rury cyrkulacyjne/kolanka/trójniki wody oczyszczonej | 316L | 1/2″–4″ | Elektropolerowanie/rozjaśnianie optyczne | Korozja międzykrystaliczna strefy wpływu ciepła złączy spawanych + wżery chlorkowe | ASME BPE; GB/T 21833 |
| Styki dezynfekcji ozonem/promieniowaniem ultrafioletowym | 316L | 2–5mm | Elektropolerowanie/matowanie | Ozon + promieniowanie ultrafioletowe + wilgotność → korozja oksydacyjna | ASME BPE; GB/T 3280 |
| Kadź słodownicza/aromatyzacyjna | 304/316L | 3–8mm | 2B/trawienie | Wysoka temperatura 100℃+ kwas organiczny+ środek czyszczący | GB/T 3280; NB/T 47014 |
| Głowica cylindryczna/kran do fermentatora piwa | 304/316L | 3–6mm | 2B, Ra≤0.8μm | CO₂+ niskie pH+ metabolity drożdży; korozja międzykrystaliczna spoin | GB/T 3280; ASME BPE |
| Beczka | 304 | 1,5–3,0 mm | 2B/Płukanie cieczą | Wodorotlenek sodu/Woda + CO₂ + Rekondycjonowanie | GB/T 3280; DIN 6644 |
| Zbiornik do winifikacji/Linia gazowa | 304/316L | 2–6 mm | 2B/Trawienie | Kwas winowy + SO₂ + Korozja Cl⁻ | GB/T 3280 |
| Elementy wewnętrzne kolumny destylacyjnej / Skraplacz | 304/316L | 2–8 mm | 2B/Trawienie | Wysokotemperaturowa para + kwas organiczny + alkohol | GB/T 3280 |
| Element kontaktowy do scrubbingu i ugniatania zielonej herbaty | 304 | 1,5–4,0 mm | 2B/Ra≤0,8 μm | Wysoka temperatura + katechiny + kwas organiczny | GB/T 3280; GB 4806.9 |
Wewnątrz wykresuKonfiguracja podstawowaOkreśl warunki użytkowania, łatwiej jest określić niż gatunki materiału.
Wskazówki dotyczące doboru materiału
- Najczęściej stosowane gatunki w tej branży to 316L (8) i 304 (6). Liczby w nawiasach oznaczają liczbę zaangażowanych części, przydatne do wyceny i przygotowania materiału.
- Zacznij od kwasoodpornego 316L.
- Zwiększ stężenie i temperaturę: sprawdź 904L / duplex (5/10 trafień).
- Typowe źródła korozji: chlorki i sole (korozja wżerowa, korozja galwaniczna) (4/10 trafień).
Zakres grubości: 1,5–8 mm (w przypadku cienkich blach należy uwzględnić sprężynowanie przy gięciu i pęknięcia przy tłoczeniu głębokim; w przypadku grubych blach należy uwzględnić doprowadzane ciepło i uczulenie).
Która stal nierdzewna jest najczęściej stosowana w przemyśle produkcji napojów i herbat specjalistycznych?
Top 10 części według łącznej liczby: 316L (8) i 304 (6). Wybór dla konkretnej części nadal zależy od medium i temperatury, np. blaty ze stali nierdzewnej wymagają różnych gatunków w zależności od tego, czy mają kontakt ze słoną wodą.
Który typ części jest najbardziej podatny na problemy?
Zgodnie z opisami awarii typowe przykłady to „korpusy/siedziska napełniarek butelek”: gorąca para 80–140°C + roztwór chloru do czyszczenia → wżery/korozja elektrochemiczna; zalecany gatunek 316L (1.4404/1.4435), korpus kuty. Dla tego typu warunków zaleca się określenie stężenia medium, temperatury i metody czyszczenia na etapie projektowania.
Jaką grubość wybrać?
Zakres grubości w wykazie wynosi 1,5–8 mm. W przypadku cienkich blach należy uwzględnić gięcie i wykończenie powierzchni; w przypadku grubych blach spawanie i wytrzymałość konstrukcyjną. Wartości mogą się różnić w zależności od producenta urządzenia dla tej samej lokalizacji. Należy je ponownie sprawdzić z rysunkiem lub warunkami eksploatacji.
Materiał i specyfikacje
Applications10